经过连续不断的生产，在作坊内形成了多种有益的微生物茵类，制曲发酵提供了方便，生产出的酱油独具风昧。这种以以黄豆为原料，采用手工酿造的酱油具有“酱香浓郁、色泽棕红、体态澄清”等特点。中国网图片库 刘学懿摄
【非遗】赤水河畔传统酱油沉淀百年老味道[组图]
支持←→键翻页 发布时间: 2015-04-30 ｜ 来源: 中国网 ｜ 作者: 张钰 ｜ 责任编辑: 张钰
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经过连续不断的生产，在作坊内形成了多种有益的微生物茵类，制曲发酵提供了方便，生产出的酱油独具风昧。这种以以黄豆为原料，采用手工酿造的酱油具有“酱香浓郁、色泽棕红、体态澄清”等特点。中国网图片库 刘学懿摄
