食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。
3月6日，十二届全国人大二次会议新闻中心今日举行“扎实深化农村改革，加快发展现代农业”记者会，图为农业部部韩长赋答记者问。（中国网记者 高聪摄影）
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