“科学应对H7N9禽流感”讲坛现场。记者王维宣 摄

　　本报主办的广州科普大讲坛昨再开讲

　　本报讯（记者罗桦琳通讯员陈婷）昨天下午，由广州市科协、广州日报社、广州市全民科学素质工作联席会议办公室共同主办的广州科普大讲坛再次开讲。本期讲坛主题为“科学应对H7N9禽流感”，邀请到广州医学院第一附属医院广州呼吸疾病研究所呼吸内科主任李时悦，广州医学院公共卫生学院院长王家骥，以及广州军区广州总医院教授刘仲明，向市民解释H7N9禽流感的特征及预防、方法。

　　禽流感存在“高危人群”

　　“禽流感的传播途径仍然不太明晰，一般来说，可能是通过呼吸道密切接触感染的禽类分泌物或排泄物、直接接触病毒。”李时悦表示，一般来说，人类对禽流感病毒不易感染，目前也不能证实有“易感人群”，但“高危人群”是存在的，比如从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者等等。

　　水产少生吃 买菜不妨戴口罩

　　如果每天到市场买菜都会碰到活鸡，或者在烹饪的过程中需要处理家禽，应该怎么办呢？

　　刘仲明建议戴口罩。“只要买普通的的无纺布口罩，可以阻隔家禽的绒毛等进入呼吸道就可以了。”据悉，昨起广州各活禽交易场所抽检在售家禽的频率提高至每周一次。

　　很多食物广东人喜欢在不彻底煮熟的情况下吃，比如鱼生，对此王家骥建议少吃。“部分淡水鱼养殖户直接在渔场上搭一个棚子，让鸡、鸭的粪便排入水中作为鱼饵。这样会不会形成一种传播途径，目前也不知道。所以还是尽量彻底煮熟食物再吃比较安全。”